Stickstoff ist Hauptbestandteil unserer Luft. Das Gas ist als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und wird gern in Getränkezapfanlagen als Treibgas eingesetzt, wenn ein hoher Zapfdruck notwendig ist wie etwa bei langen Leitungswegen oder großen Höhenunterschieden. Stickstoff löst sich nicht im Getränk und verhindert eine übermäßige Schaumbildung, was entspanntes Zapfen auch bei hohen Drücken garantiert. Besonders gut geeignet beim Zapfen von Guinness Bier und Wein.
Generell verhält sich Stickstoff ähnlich wie Gas inert und geht nicht auf das Getränk oder Lebensmittel über. Es verdrängt Sauerstoff und wird daher auch gern in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Als Packgas verlangsamt es Farb- und Aromaabbau- sowie Verderbnisprozesse; die Aufschrift „unter Schutzatmosphäre verpackt“ bedeutet, dass dem Lebensmittel Stickstoff hinzugefügt wurde. Es gilt als unbedenklich und ist auch für BIO-Produkte zugelassen.
FREYCO liefert das Stickstoff-Kohlendioxid-Gemisch in Druckgasbehältern in Lebensmittelqualität (E941) an die Gastronomie wie folgt:
Mischgas FRYGON ( N2/CO2 Gemisch )
5 Liter Druckgasbehälter
10 Liter Druckgasbehälter
20 Liter Druckgasbehälter
Unsere Bestellannahme ist unter der Telefonnummer 0209 1515-8 Montags-Freitags von 07:30 bis 16:30 Uhr für Sie da und beantwortet gern Ihre Fragen. Oder schreiben Sie uns eine E-Mail an: info[at]freyco.de
Unser Vorteil:
Die Eillieferung
Wenn es bei Ihnen dringend ist, liefern wir innerhalb von 24 Stunden.
Im Ruhrgebiet kommen wir sogar am selben Tag.
Der Samstagsnotdienst
Am Samstag bieten wir Ihnen zusätzlich unseren Notdienst. Hinterlassen Sie
am Samstagmorgen bis 10 Uhr Ihre Bestellung auf unserem Anrufbeantworter
und wir liefern noch am gleichen Samstag.
FREYCO ist Mitglied im Deutschen Industriegasverband e.V., in der EIGA
(European Industrial Gas Association), im Verband der chemischen
Industrie e.V. (VCI), im BVSG und im Fachverband Getränkeschankanlagern e.V..